Zahradní udírna KOMPLET SET velká, 66x57x115 cm
Popis
Udírna + topeniště + roury 1 m + koleno + rošt + teploměr + konstrukce + 2x tyč na zavěšení masa + 6x hák na maso
Domácí udírna na maso a uzeniny včetně topeniště
- zahradní venkovní udírna dřevěná ze smrkových palubek 19 mm silných. Uvnitř udírny jsou dřevěné podpěry na zavěšení masa.
Velikost udírny: 59 x 49 x 110 cm.
Kapacita udírny: 15 až 20 kg.
Topeniště k udírně malé, 59x49 cm
- topeniště s podstavcem a kouřovodem
- obsahuje: topeniště malé, rošt, podstavec, trubka - kouřovod, koleno
Dodáváno v demontovaném stavu.
Kouřovod je vyroben z válcované oceli povrchově neošetřen. Neošetřené kovové povrchy rezivějí - oxidují. Toto je běžný jev a nemá vliv na kvalitu a používání daného výrobku.
Zahradní udírna je určena na uzení masa, ryb, drůbeže, sýrů, klobás a dalších uzenin. Teplotu lze sledovat vestavěným teploměremí. Doporučená teplota pro obvyklé uzení je kolem 50°C. Maximální teplota v udícím prostoru nesmí překročit 60°C. Snížení teploty dosáhnete zavřením klapky tahu v topeništi, případně otevřením dvířek udírny. Udírnu od topeniště oddělte kouřovodem standardního průměru 120 mm o délce 1 m. Tah hoření v topeništi lze regulovat klapkou. Ve spalovací komoře doporučujeme topit tvrdým dřevem bez kůry.
